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ほりほり

Author:ほりほり


堀田周郎(ほりたのりお)
1958年・姫路市生まれ。B型。
播州ハム社長・・・・と言いましても、従業員20名余りの小さな会社ですので 製造から営業、そしてWebマスターと色々やっています。
大江工場長と共に創業以来のドイツ式製法に、欧米各国の製法研究や各種研修の成果をアレンジして日本人の繊細な味覚に合うハム・ソーセージづくりをめざしています。

この日記では、日々の出来事やお店からのご案内をお伝えしていきたいと思っています。

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ぴあ姫路食本
「ぴあ姫路食本」の「食」Lover’sインタビューで
姫路のお薦めのお店として鳴神さんを紹介させて頂きました。

160321b.jpg

160321.jpg


最初は単なる播州ハムへの取材だと思ってお引き受けしたのですが、
なぜか全日本バレーボール女子監督の真鍋さんと同じインタビュー
という扱いで、なぜ私が選ばれたのか未だに謎です???
(取材の際にライターさんに聞いたのですが選考基準は分からないとの事でした)

知っているお店や知っている店主の方の顔写真が一杯写っているので
パラパラ見るだけでも、楽しい本かと思います。機会があれば見てやって下さいね。
 
 

マスコミ | 18:52:53

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