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ほりほり

Author:ほりほり


堀田周郎(ほりたのりお)
1958年・姫路市生まれ。B型。
播州ハム社長・・・・と言いましても、従業員20名余りの小さな会社ですので 製造から営業、そしてWebマスターと色々やっています。
大江工場長と共に創業以来のドイツ式製法に、欧米各国の製法研究や各種研修の成果をアレンジして日本人の繊細な味覚に合うハム・ソーセージづくりをめざしています。

この日記では、日々の出来事やお店からのご案内をお伝えしていきたいと思っています。

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NHK・ニュースKOBE発
9月17日(火)。NHK・ニュースKOBE発 で
朝と夕方の2回、姫路グルメポーク・桃色吐息の
取組について大きく(約7分間)ご紹介頂きました。


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・綺麗な肉色から桃色吐息と名付けられました。


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・竹善さんの桃色吐息のしゃぶしゃぶ


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・ストレスの少ない環境で、長期間肥育。


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・大麦やバスタといったちょっと贅沢な餌を与えています。


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・実行委員会風景


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・真剣な話し合いが続きます。


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・かってに"桃色"総選挙も紹介されました。


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・1位は同率で高橋真梨子さんとももクロ


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・上位の方にはお肉やハムを試食して頂きたいと思っています。


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・野外イベント風景


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・おいしそうでしょう~。


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・中村さん。素敵なレポートありがとうございます。


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NHKさんに桃色吐息をご紹介頂いたのは
今回で3回目です。

ありがとうございます。
この場をお借りして心よりお礼申し上げます。
 
 







マスコミ | 15:12:49