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ほりほり

Author:ほりほり


堀田周郎(ほりたのりお)
1958年・姫路市生まれ。B型。
播州ハム社長・・・・と言いましても、従業員20名余りの小さな会社ですので 製造から営業、そしてWebマスターと色々やっています。
大江工場長と共に創業以来のドイツ式製法に、欧米各国の製法研究や各種研修の成果をアレンジして日本人の繊細な味覚に合うハム・ソーセージづくりをめざしています。

この日記では、日々の出来事やお店からのご案内をお伝えしていきたいと思っています。

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お肉も取扱いしています。
工場併設の直売店では
ハム、ソーセージ、ベーコン等のほか

共進会で落札した優秀牛肉をはじめ
各種和牛肉・国産牛肉もお取扱いしています。

また、豚肉は
ハム・ソーセージ造りに使用している
良質のお肉を販売していますので
お陰様で「美味しい」と評価を頂いています。

 ・特に豚ばら肉はベーコンに使用しているお肉と
  同じなので特に評判がいいようです。
  (たくさんの料理人の方にもお買上げ頂いています)


寒くなってきました。

こんな日は、心まで温まるお鍋が

恋しいですね。(^^


111224.jpg
・本日のよみうり新聞広告。

直売店便り | 18:04:36

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