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ほりほり

Author:ほりほり


堀田周郎(ほりたのりお)
1958年・姫路市生まれ。B型。
播州ハム社長・・・・と言いましても、従業員20名余りの小さな会社ですので 製造から営業、そしてWebマスターと色々やっています。
大江工場長と共に創業以来のドイツ式製法に、欧米各国の製法研究や各種研修の成果をアレンジして日本人の繊細な味覚に合うハム・ソーセージづくりをめざしています。

この日記では、日々の出来事やお店からのご案内をお伝えしていきたいと思っています。

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小溝筋のかっぱ
小溝筋のかっぱさんの
冬季限定のおでん・白おでんに
弊社・あっさりポークウィンナーをご使用頂いていると
聞いて食べに行ってきました。

姫路おでん かっぱ<br />


ここのお店は酒造メーカー・灘菊さんの直営店で
以前は酒饌亭灘菊としてJR姫路駅の地下街で
営業をされていました。



生姜醤油味の黒おでんと
酒粕味の白おでんがあります。

111205d.jpg


こちらが白おでん。

白おでん

そして、右上のソーセージが
あっさりポークウィンナー。
おでんにソーセージは良く合います。

この日は串刺しではなく、
お皿には入ってでてきました



こちらは一年中販売の黒おでん。

黒おでん

基本的には
お酒がメインのお店ですすが、ランチタイムには
姫路おでん定食(600円)など食事も食べられます。
 

お取扱店 | 17:51:08

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