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ほりほり

Author:ほりほり


堀田周郎(ほりたのりお)
1958年・姫路市生まれ。B型。
播州ハム社長・・・・と言いましても、従業員20名余りの小さな会社ですので 製造から営業、そしてWebマスターと色々やっています。
大江工場長と共に創業以来のドイツ式製法に、欧米各国の製法研究や各種研修の成果をアレンジして日本人の繊細な味覚に合うハム・ソーセージづくりをめざしています。

この日記では、日々の出来事やお店からのご案内をお伝えしていきたいと思っています。

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てだこ亭(お取扱店)
tedako1.jpg
沖縄県那覇市松尾2-11-4
TEL 098(860)0150
営業時間 12:00~14:00 18:00~20:00(日曜は夜のみ営業)
定休日 月火休み
ホームページ


沖縄の公設市場のすぐ近くにある
イタリア風家庭料理のお店・てだこ亭。

県産の野菜や魚、アグー豚を使った料理は
テレビや雑誌でも度々紹介される人気のお店です。

tedako2.jpg


シェフの飯塚みどりさんは
元々、東京で写真や執筆の
お仕事をされていたのですが、
沖縄に魅せられて旦那様と移住。
現在に至っています。

tedako3.jpg

tedako4.jpg

tedako6.jpg

上記の料理写真はてだこ亭開店記念パーティーのものです。
普段のメニューはてんもりさんのブログをご参照下さいね。

▼ちゅらかじとがちまやぁ
http://tenmori.exblog.jp/


PS:何分、飯塚さんがひとりでやられているお店なので
キャパシティーに限界があります。
必ず予約をしてから訪問された方がよいかと思います。





大きな地図で見る

テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

お取扱店 | 11:29:46

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