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ほりほり

Author:ほりほり


堀田周郎(ほりたのりお)
1958年・姫路市生まれ。B型。
播州ハム社長・・・・と言いましても、従業員20名余りの小さな会社ですので 製造から営業、そしてWebマスターと色々やっています。
大江工場長と共に創業以来のドイツ式製法に、欧米各国の製法研究や各種研修の成果をアレンジして日本人の繊細な味覚に合うハム・ソーセージづくりをめざしています。

この日記では、日々の出来事やお店からのご案内をお伝えしていきたいと思っています。

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筑波ハムさんを訪問
めったに北関東方面に来ることはないので
ご無理を言って筑波ハムさんを訪問させて頂きました。


筑波ハムでは
中野会長様とお会いすることができ

ハム造りに対する想いや、チャレンジ精神を
たっぷりと聞かせて頂くことができ
とても感銘を受けました。

ありがとうございました。


120308a.jpg
・筑波は30年ぶりですがすっかり変わっていました。(^^;;


120308b.jpg
・時間が少しあったのでJAXA・筑波宇宙センターを観光。


120308c.jpg
・筑波ハムさん




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