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ほりほり

Author:ほりほり


堀田周郎(ほりたのりお)
1958年・姫路市生まれ。B型。
播州ハム社長・・・・と言いましても、従業員20名余りの小さな会社ですので 製造から営業、そしてWebマスターと色々やっています。
大江工場長と共に創業以来のドイツ式製法に、欧米各国の製法研究や各種研修の成果をアレンジして日本人の繊細な味覚に合うハム・ソーセージづくりをめざしています。

この日記では、日々の出来事やお店からのご案内をお伝えしていきたいと思っています。

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新セット誕生のお知らせ
新しい播州ハムのセットが
4セット増えました。

どれも送料込みです。
大切な方への贈り物にいかがでしょうか?


今回のお買い得商品
okaidoku_M.jpg
http://www.ham.co.jp/kago2/ch-sa.htm

・炭火焼きももハム400g
・ソフトポークジャーキー160g
  3,950円(税・送料込)


播州ハムセットSO-35
SO-35_M.jpg
http://www.ham.co.jp/kago2/ch-f_SO35.htm

・自家製焼豚300g
・ビールソーセージ400g
 3,456円(税・送料込)



播州ハムセットJ-52
J-52_M.jpg
http://www.ham.co.jp/kago2/ch-f_J52.htm

・ワインハム400g
・ビールソーセージ400g
 5,000円(税・送料込)


播州ハムセットJ-80
J-80_M.jpg
http://www.ham.co.jp/kago2/ch-f_J80.htm

・ロースハム550g
・ボンレスハム450g
 8,000円(税・送料込)


その他、送料込みセットははこちらをクリック>>




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商品紹介&製造風景 | 17:40:40
送料込みセットを3セット追加
9月30日(火)より以下の送料込みセットを追加しました。


昔懐かしギフトSO-41  4,320円(税・送料込)
SO-41_m.jpg
http://www.ham.co.jp/kago2/ch-f_SO41.htm
・ポークハム400g
・自家製焼豚300g
・あっさりウィンナー3本計140g



播州ハムセットBB-45  4,536円(税・送料込)
BB45_m.jpg
http://www.ham.co.jp/kago2/ch-f_BB45.htm
・炭火焼きハム400g
・粗挽き5本計160g×2



昔懐かしギフトSO-51  5,400円(税・送料込)
SO-51_m.jpg
http://www.ham.co.jp/kago2/ch-f_SO51.htm
・ポークハム400g
・ビールソーセージ400g
・自家製焼豚300g
・あっさりウィンナー3本計140g



上記セットにちょっと追加購入もお勧めです。
b02.jpg
http://www.ham.co.jp/ee/index.htm


商品紹介&製造風景 | 09:24:06
霧島黒豚の焼豚
ほりほり@堀田周郎です。
9月の頒布会商品「霧島黒豚の焼豚」ほかです。

140926c.jpg

140926b.jpg


一般的に黒豚はアメリカンバークシャー種という
比較的大型の豚が一般的ですが、

今回の焼豚は黒豚の原種豚であるイギリスバークシャー種を
霧島連山の麓の雄大な自然環境の中で育てた「霧島黒豚」を使用しました。

成長するまでに時間がかかるのが難点ですが、
その分、肉質がよりきめ細かく、脂に甘みがあるという特徴があります。
いつもの焼豚よりちょっと贅沢な一品です。


▼本物の頒布会
http://www.ham.co.jp/hanpukai.htm

10月の頒布会は未定となっていますが
京鴨の燻製ほかを予定しています。
こちらもとても人気の高い播州ハムの隠れアイテムです。
 

商品紹介&製造風景 | 11:06:08
本年も五つ星ひょうごに選定されました。
桃色吐息で作ったアイスバインが
昨年の生ソーセージに続き
本年度も五つ星ひょうごに選定されました。
http://5stars-hyogo.com/products/selection.html

五つ星ひょうご


今年の選定商品は
全部で88品(食品71品、非食品17品)

我がまち・姫路からは

 ・伊勢屋さんの玉椿、
 ・杵屋さんの書写千年杉、
 ・ハトヤさんの前獲れ穴子かまぼこ
 ・ムッシュさんのアーモンドバター、
 ・江戸屋さんの太市筍ようかん、
 ・瀬戸内海産さんのかき兵衛
 ・常盤堂製菓さんのこすくらんひねり玉
 ・寺尾製粉所さんのまめな黒豆茶

と計9品が選ばれました。


ちなみに2年連続は10社という事なので
大変光栄に思っています。

ありがとうございました。



■五つ星ひょうごとは

兵庫県の豊かな自然や歴史・文化を活かし、
「地域らしさ」と「創意工夫」が施された
兵庫県統一ブランド

http://5stars-hyogo.com/


商品紹介&製造風景 | 19:38:23
10月の頒布会商品
10月の頒布会商品は

ご好評を頂いています
豚ロース肉の骨際の部分を
甘辛く焼き上げた「豚ロースごろごろ焼き」と

赤身の多い肩バラを香味野菜で漬け込んだ後
ソーセージ(牛肉入りと野菜入りの2種類)を
詰め込んだ頒布会スペシャル商品を
お届けいたします。

111020.jpg



10月のみのお申し込みも可能です。

数に限りがあります。
お申し込みはお早めにお願いいたします。

▼頒布会お申し込みページ
http://www.ham.co.jp/hanpukai.htm

商品紹介&製造風景 | 09:43:56
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